Sidamo

Dieser äthiopische Hochland-Arabica aus der Sidamo-Region ist ein Paradebeispiel für hochwertigen Kaffee. Der Anbau auf Höhen zwischen 1'750 und 2'200 Metern und die sorgfältige Verarbeitung durch selektive Handverlesung und Trocknung auf speziellen Plattformen verleihen ihm seinen eleganten Körper und die charakteristischen blumigen Aromen.

Durch die Fairtrade-Zertifizierung im Jahr 2003 hat sich die wirtschaftliche Lage der Kooperative erheblich verbessert. Die Bauern sind nicht länger von privaten Käufern abhängig und profitieren von einem garantierten Mindestpreis. Die Fairtrade-Prämie ermöglicht wichtige Gemeinschaftsprojekte, wie den Bau von Schulen, die Vergabe von Stipendien, den Ausbau von Infrastruktur sowie die Verbesserung des Zugangs zu Elektrizität. Diese Maßnahmen tragen wesentlich zur Verbesserung der Lebensbedingungen der Kleinbauern und ihrer Familien bei.

Geschmackserlebnis

Dieser Kaffee besticht durch seine harmonische Balance und den feinen, blumig-frischen Duft. Die lebendigen Aromen von Schokolade, Pfirsich und Beeren verleihen ihm eine angenehme Süße, die sich mit einem leichten und eleganten Körper verbindet.

Aroma: Blumige Noten und ein Hauch von Zitrusfrüchten.
Geschmack: Schokolade, begleitet von fruchtigen Anklängen von Pfirsich und Beeren.
Nachgeschmack: Ein sanfter Hauch von Karamell und Toast.
Süße: Leicht ausgeprägt.
Fruchtsäure: Mittel, sorgt für eine angenehme Frische.
Körper: Leicht, dennoch elegant und raffiniert.

Inhalt: 300g

Grundpreis: 100g = 4.70 CHF